环球观点：7-12月猪价或先跌后涨 生猪养殖行业市场深度分析2023

生猪养殖行业市场到底怎么样?　研报分析通过分析重要的供应指标，预计7-12月生猪理论出栏量或呈倒“N”型走势，需求指标反映7-12月生猪需求量或呈“V”型走势，生猪市场供需关系或由宽松向紧张转变，预计猪价或先跌后涨。其中7-8月震荡下跌，9-12月整体保持向上趋势，价格拐点或出现在9月。

(资料图片)

长周期供应指标——前置11个月的能繁母猪存栏量决定7-12月理论生猪出栏量

能繁母猪存栏量是衡量生猪供应量的长期先行指标，按照生长周期推算，一般能繁母猪存栏量对应11个月后的生猪出栏量。近年数据显示，生猪月度出栏量与11个月前能繁母猪存栏量属高度正相关关系，因此2022年8月至2023年1月的能繁母猪存栏量决定2023年下半年的生猪理论出栏量。据农业农村部监测的能繁母猪存栏。

据了解，猪肉消费占我国整个肉类消费的六成以上，是占比最大的肉类消费，其价格涨跌对猪企经营产生较大影响。企业如何利用期货价格做好生产经营、销售和库存调节，是期货市场长期努力的方向。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年生猪行业深度分析及投资价值研究咨询报告》分析

生猪市场现状分析2023

生猪是指猪类动物中未经加工的、原始的、活体的猪，通常是指用于肉类生产的猪。生猪在全球范围内都是主要的肉类来源之一。它们的肉质丰富，营养价值高，同时还能用来制作各种加工肉类产品，如火腿、香肠等。生猪养殖是我国的传统行业，自改革开放以来，我国生猪养殖行业一方面受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断升级等因素的需求强力拉动，另一方面因生猪产业已经演变成农村居民重要收入来源和城镇居民菜篮子工程重要组成部分而得到政府的强烈推动，使我国生猪出栏量长期保持着较快的增长势头。

从生猪养殖上市企业区域分布情况来看,生猪养殖上市企业主要分布在南方地区,尤其是广东省和四川省,广东省生猪养殖上市企业有温氏股份和金新农,四川省生猪养殖上市企业有新希望和巨星农牧。

年内猪肉需求有较明显的季节性变化规律。常规年份，11月至次年1月气温降低，叠加南方腌腊旺季，猪肉需求增量，屠宰量增至年内最高点。3-4月以及9月正值传统开学季，均会带动消费增量。而7-8月因气温升高，猪肉消费减少，屠宰量处于季节性次低点。2月份春节过后需求清淡，屠宰量处于最低点。

生猪存栏量是衡量生猪供应量的中期先行指标，生猪月度出栏量与4个月前生猪存栏量高度正相关，因此2023年3-5月生猪存栏量影响2023年7-9月的生猪理论出栏量水平。从农业农村部和卓创资讯监测的数据可以得出，2023年7-9月的生猪理论出栏量或逐渐减少，减幅在0.7%以内，所以供应量整体仍较充足。

伴随着“非洲猪瘟”的影响逐步减少，我国生猪存栏量和出栏量稳步回升。据国家统计局，2022年，我国生猪存栏量为45256万头，较上一年度增加334万头，同比增长0.74%;生猪出栏量为69995万头，较上一年度增2867万头，同比增长4.27%。

2022年，我国生猪存栏量为45256万头，较上一年度增加334万头，同比增长0.74%，生猪出栏量为69995万头，较上一年度增2867万头，同比增长4.27%。

根据各地方政府陆续公布的生猪产能数据 ，2022年，我国的生猪出栏量前五的省市为四川省、湖南省 、河南省、云南省和山东省，其生猪出栏量分别为6548万头、6248万头、5919万头、4532万头和4528万头，同比增长分别为3.7%、2.1%、2.0%、8.1%和2.9%，前五省市生猪出栏量合计27776万头，占全国生猪总出栏量的40%左右。

据国家发改委消息，2023年5月第3周全国猪料比价为4.17，环比下降0.24%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为151.8元。虽然近期生猪价格有所反弹，养殖户亏损有所减少，但低迷态势仍未彻底改变。更深远的影响则是，生猪行业集中度再次提升。

中国是世界上最大的生猪生产国，约占全球生猪生产的一半。中国的生猪养殖行业规模大，分布广，从小型家庭农场到大型集团企业都有。其他在生猪生产上具有重要地位的国家包括美国、巴西、德国和西班牙。现在全国的生猪出栏数量在7亿头左右，预计未来几年牧原可以达到1亿左右的产能规模，相当于14.3%的比例。

截至6月末，重点屠宰企业平均猪肉冻品库容率34.13%，较5月末下降1.74个百分点，较去年同期上涨6.72个百分点。一季度冻品库容率整体呈现连续上升走势，其中涨幅最大是2月和4月，猪价下降，入库成本降低，刺激屠企分割入库。当前的冻品库容率高于去年同期，也是近3年以来的次高位，仅次于2021年9月。据了解，江苏、山东和河南部分屠企冻品库容率接近90%。

通过分析近8年冻品出库和入库概率得出，猪价在13-16元/公斤时入库的几率较高，超过16元/公斤则出库几率较高，且猪价在16-18元/公斤时出库的几率远高于入库。未来随着猪价站上16-18元/公斤，预计出库几率较大。若8月份猪价出现第一波高价，考虑夏季冻品存储成本高，加之部分中小企业已出现资金压力，部分企业逢高进行第一波去库存，进而替代部分鲜品需求。10-12月进入常规冻品消化的旺季，可能会出现第二波去库存，冻品出库再次制约鲜品消化。

生猪养殖已不是低门槛行业。随着大型猪企引入智能化养殖，延伸产业链，大型猪企的抗风险能力越来越强，中小猪企和散户可能在一轮轮猪周期中被淘汰出局。

生猪养殖业是农业的重要组成部分，猪肉的供应直接关系着国计民生。国家在规模养殖、区域发展、设施用地、信贷扶持等各个方面出台诸多政策扶持生猪养殖业的发展，保障猪肉供应，推动生猪标准化、规模化养殖。

生猪价格是决定养殖利润的关键因素。生猪行业价格的波动与各种因素有关，包括现代生产方式的推广、政策的调整、天气因素、市场需求等。目前，生猪养殖业面临着生猪价格波动大、成本上升等问题，需要通过提高科技含量和降低成本来保证行业的可持续发展。

“猪粮安天下”，猪价高低从来不是单纯的消费问题，构建生猪产业高质量发展新格局，对保障人民群众生活、稳定物价、保持经济平稳运行和社会大局稳定，至关重要。

当前，我国猪肉生产遭遇史上最严重的生猪瘟疫情，加之市场供需失衡、生猪价格波动等多种因素，给养殖企业、居民消费等带来一系列问题。未来，生猪行业需要加强规范化管理、提高养殖效率、健全产业链，助力猪肉市场稳定发展。

生猪行业发展前景分析

生猪屠宰量决定生猪需求量的基数，而冻品库存的出库影响猪肉消费，进而影响屠企宰量变化。根据以上对屠宰量和冻品库存的分析，预计7-8月猪肉屠宰量或整体下降，且考虑部分冻品或出库，对鲜销需求增量起到抑制作用，生猪需求减量或成大概率事件。9-12月随着院校开学和四季度消费旺季的开启，需求或逐步增量。但11-12月冻品集中出库，或对需求端再起抑制作用，需求量增幅或有限。整体来看，7-12月生猪需求或先减后增。

有行业专家表示，2023年，生猪产业集中度进一步提升已无悬念。到2025年，500头以上规模猪场所占比重有望超过70%，甚至接近80%的高水平。

目前，中国市场中的纯种猪主要是从国外引进的大约克、长白、杜洛克、皮特兰等瘦肉型良种猪。在品种杂交方面，杜洛克、长白、大约克、皮特兰等品种猪通过杂交获得的三元杂或四元杂商品猪，因其瘦肉率高、生长速度快、饲料转化率高等优点，成为商品肉猪养殖的主流，也是目前全球杂交模式中采用最多的杂交组合。

肉猪养殖是一个优良基因传递多代次、多环节并可持续的生产系统，主要包括种猪繁育、肉猪饲养等环节。公司拥有完整的肉猪繁育体系，以引进曾祖代种猪作为素材，以市场需求为导向开展及加强选育，自行繁育祖代种猪和父母代种猪，并生产商品代猪苗委托合作农户(或家庭农场)自行饲养，或在公司自建养殖场内饲养育肥。

未来，生猪行业需要加强规范化管理、提高养殖效率、健全产业链，以促进生猪行业的健康发展。

生猪行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析生猪未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘生猪行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于生猪行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年生猪行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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